魚腥草功效

《功效》魚腥草是營養成分極高的藥草，雖然略帶魚腥味讓它聞起來氣味有些特殊，但是卻無損它的藥用價值。魚腥草具抗菌、利尿、消腫、清熱解毒等作用，可以改善傷風、便祕、濕疹、痱子，能預防高血壓、動脈硬化及尿道炎。常飲用魚腥草茶，能增強免疫力、預防感冒。除此之外，還可以將其汁液稀釋噴灑在盆栽蔬果上，能預防蟲害，具驅蟲作用。


藥材名稱 魚腥草
性味功用 辛，微寒。入肺經。
藥 理 1.抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
2.利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。
3.增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
4.抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
《功效》魚腥草是營養成分極高的藥草，雖然略帶魚腥味讓它聞起來氣味有些特殊，但是卻無損它的藥用價值。魚腥草具抗菌、利尿、消腫、清熱解毒等作用，可以改善傷風、便祕、濕疹、痱子，能預防高血壓、動脈硬化及尿道炎。常飲用魚腥草茶，能增強免疫力、預防感冒。除此之外，還可以將其汁液稀釋噴灑在盆栽蔬果上，能預防蟲害，具驅蟲作用。

本草綱目大紀事

魚腥草（Houttuynia cordata Thunb.），原名蕺菜又名折耳根，在分類學上屬雙子葉植物三白草科（Saururaceae）蕺菜屬，具有腥臭味的草本植物。
魚腥草生長於陰濕處或山澗邊，常可在野地、路旁、庭園樹下等較陰濕的地方發現，大片蔓生。植物高20－80厘米。莖的下部伏地蔓生、生根，上部直立。葉對生，頂端有穗狀花序，離瓣花類中的不完全花，無花萼、無花瓣，淡黃綠色穗狀花序，兩性花，白色似花片的構造為大型總苞片，長在花序基部，花期5—7月，果期7—10月。
該植物中國南方各地較常見。


中藥用途:
魚腥草全草入藥，辛、涼、有小毒，具有清熱、利尿，消腫、解毒的功效，民間用治肺膿瘍、乳腺炎、中耳炎等。廣東地處南方，天氣濕熱，故廣東民眾常用之煮水（煲涼茶）喝，以起清熱解毒之效。
現代醫學則對魚腥草有更新更深的認識：其特異氣味主要來源於魚腥草揮髮油中的一種有效成分——魚腥草素（癸醯乙醛）。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑製作用。此外，魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。臨床實踐證明：魚腥草對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。另外，魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力，具有鎮痛、止咳、止血，促進組織再生，擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。


藥理作用:
　　1.抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
　　2.利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。
　　3.增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
　　4.抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
　　[一般用量與用法]三錢至一兩，煎服。因本品含有揮髮油，故不宜久煎。外用適量
歷代本草著作對魚腥草的論述
《本草綱目》：散熱毒癰腫。
《本經逢原》：魚腥草方藥罕用，近世僅以煎湯熏滌痔瘡，及敷惡瘡白禿。又治咽喉乳蛾，搗取自然汁，灌吐頑痰殊效。《別錄》主蠼螋尿瘡，又雲多食氣喘，患腳氣人勿食。
《千金》言：素有腳氣人食之，一生不愈。時珍雲：散熱毒癰腫，痔瘡脫肛，斷痁疾，解硇毒。合上諸治，總不出辟諸蟲毒瘡毒，即治痔瘡，亦是濕熱生蟲之患，專取穢惡之氣，以治穢惡之疾，同氣相感之力也。
《本草分經》：辛，微寒。瀉熱解毒，治瘡，斷痁疾。


主要應用:
1.用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用；後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。本品為治肺癰之要藥。
2.用於熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服外用均可。
3.用於熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。
適宜人群 一般人群均可食用。
1. 適宜流行性感冒患者、經常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、噁心嘔吐、不思飲食者；
2. 但是虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食。


作為食物:
可為野菜蔬食，煮過就沒有腥味。在雲南和貴州各地，魚腥草是一種冷盤的原料，主要食其根莖。方法是洗乾淨後切段，拌醬油、辣醬、蔥、鹽食用。口感比較獨特，初食者需要適應後才會喜歡吃。在四川，也叫豬鼻拱，除了利用根莖，做涼拌菜或炒菜之外，還將葉子當做蔬菜。在越南、寮國，葉子是很重要的作料。日本少數農村家庭也偶爾摘葉子做油炸菜的一種材料。

<內容只供參考，並不能視作醫療意見，任何健康問題應諮詢專業的醫護人員>

魚腥草的傳說

800多年前，年過花甲的金代名醫劉完素有一次帶眾弟子上山採藥，遇狂風驟雨，回府後即暴病。又發高熱，又打寒顫，頻頻咳嗽，痰液濃稠。服葦莖湯、桔梗湯均不能奏效，令家人和眾弟子驚慌失措。當時，恰逢張元素採藥路過，聞之忙入劉府探望，並送一帖草藥，說此藥已試用多人，甚靈。劉完素看那藥像三白草，心想用它清熱利水、消腫解毒尚可，怎能治肺癰重症？正猶豫之間，有一弟子已拿草藥去煎湯，劉完素不好意思當面阻止，只好由他而去。不一會，那弟子把藥煎好了，劉完素一看藥湯色如紅茶，氣味辛香，才知這藥並不是三白草，劉完素這才將藥湯服下。連服三天，果然熱退痰消，咳嗽也變少了，病情化險為夷。劉完素忙派人請來張元素當面道謝並請教所用之妙藥為何物。張元素從藥筐裡取出一束鮮草藥，頓時魚腥氣撲鼻。張元素說：「此乃蕺菜，俗稱魚腥草，功能清熱解毒，祛痰止咳，消癰排膿。此為鮮品，其氣腥臭，陰乾後腥氣消失。前送老先生者為其干品也」。劉完素大開眼界，深感祖國藥學博大精深，學無止境，他將這一藥物的性狀、功能、主治等認真記下，並在後來的行醫生涯中常常使用，屢見奇效。該藥如今仍是中醫一味常用藥物。在半個多世紀前，美國在日本廣島投下了人類戰爭史上的第一顆原子彈。面對這突如其來的襲擊和大批放射病死傷者的出現，毫無救治核爆炸經驗的廣島人，在缺醫少藥且西醫搶救不能奏效的情況下，紛紛採用民間療法進行自救。據說當時廣島人服用最多的即是魚腥草，其中有11人倖存，以後都健康地活著。這11人中距離爆炸中心最近的僅700米，最遠的2500米。
有一對姊妹，姐姐在爆炸當天出現高熱和鼻衄，三天後陷入昏迷，醒來時發現母親正在給她餵服魚腥草，此後她連服該藥一年，身體漸漸地恢復了。妹妹在爆炸時身體尚好，未服魚腥草，一個月後突然出現發熱、脫髮、腹瀉、便血等放射症狀，處於瀕死狀態，這時她開始自服魚腥草，最終脫離死神生存了下來。　　廣島人用魚腥草救治放射傷的經驗公諸於世後，許多科學家都稱其是醫學史和戰爭史上的一大奇跡。這不僅是人類防治核爆炸及其放射病的真實紀錄，也是今後研究核能源的開發、利用，防止核污染提供了不可多得的資料。

魚腥草的由來

[別名]
臭嗟草、臭臊草(台灣)，坪岑草《吳越春秋》，蕺《別錄》，菹菜《新修本草》，紫背魚腥草《履巉岩本草》，紫蕺《救急易方》，菹子《綱目》，臭豬巢《醫林纂要.藥性》，側耳根《遵義府志》，豬鼻孔《天寶本草》，九節蓮《嶺南採藥錄》，折耳根、肺形草《貴州民間方藥集》 臭腥草《泉州本草》，狗貼耳《廣州植物志》。
[來源]
為三白草科植物蕺菜 Houttuynia cordata Thunb.的帶根全草。
[形態特徵]
多年生腥臭草本，高達60cm。莖下部伏地，節上輪生小根，上部直立，無毛或節上被毛。葉互生，薄紙質，有腺點；葉柄長1～4cm；托葉膜質，條形，長約2.5cm，下部與葉柄合生為葉鞘，基部擴大，略抱莖；葉片卵形或闊卵形，長4～10cm，寬3～6cm，先端短漸尖，基部心形，全緣，上面綠色，下面常呈紫紅色，兩面脈上被柔毛。穗狀花序生於莖頂，長約2cm，寬約5mm，與葉對生；總苞片4枚，長圓形或倒卵形，長1～1.5cm，寬約0.6cm，白色；花小而密，無花被；雄蕊3，花絲長為花藥的3倍，下部與子房合生；雌蕊1，由3心皮組成，子房上位，花柱3，分離。蒴果卵圓形，長2～3mm，頂端開裂，具宿存花柱。種子多數。卵形。花期5～6月，果期10～11月。
[生境分布]
生於溝邊、溪邊及潮濕的疏林下。
[栽培要點]
台灣大部份為栽培品，部份山區逸為野生狀。
[採集加工]
栽種當年或第2年夏、秋季採收帶根全草，洗淨曬乾。鮮用隨時可採。
[藥材鑑別]
莖扁圓形，皺縮而彎曲，長20～30cm；表面紅棕色，具縱稜，節明顯，下部節處有鬚根殘存；質脆，易折斷。葉互生，多皺縮，展平後心形，長3～5cm，寬3～4.5cm；上面暗紅或黃紅色，下面紅褐色或紅棕色；葉柄細長，基部與托葉合成鞘狀。穗狀花序頂生。搓碎有微有魚腥氣，味微澀。以葉多、色紅、有花穗、魚腥氣濃者為佳。。
[化學成分]
地上部分含揮發油，內含抗菌有效成分癸醯乙醛(decanoylacetaldehyde)、月桂醛(lauridaldehyde)、α-派烯(α-pinene)和芳樟醇(linalool)，前兩者都有特異臭氣。還含甲基正壬基甲酮(methyl-n-nonyiketone)、樟烯(camphene)，月桂烯(myrcene)、檸檬烯(limonene)、乙酸龍腦酯(bornylacetate)、丁香烯(caryophellene)]。通常所說的魚腥草素指的是癸醯乙醛的亞硫酸氫鈉的加成物。另含阿福豆苷(afzelin)、金絲桃苷(hyperin)、芸香苷(rutin)、綠原酸(chlorogenicacid)以及β-谷甾醇(β-sitosterol)、硬脂酸(stearicacid)、油酸(oleicacid)、亞油酸(linoleicacid)。葉含槲皮苷(quercitrin)，花和果穗含異槲皮苷(isoquercitrin)。
[藥理作用]
1.抗菌作用：
魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱後作用降低。早年曾報道本品煎劑對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種革蘭陽性和陰性細菌有抑制作用，最近報道多數認為煎劑作用弱或無。有效成分主要是癸醯乙醛(魚腥草素)，後者對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、副大腸桿菌、革蘭陽性芽孢桿菌等均有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強。魚腥草素易隨水蒸氣蒸發，由水蒸氣蒸餾制取的魚腥草注射液已作為抗菌消炎藥廣泛用於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、扁桃體炎等疾病，但也有報道認為魚腥草注射液中癸醯乙醛含量甚微，魚腥草注射液在體外及小鼠體內並無抗菌活性，魚腥草揮發油水溶液也未發現有抗菌活性[4]。這可能同癸醯乙醛性質不穩定，提取後很易聚合有關。人工合成的魚腥草素為癸醯乙醛的亞硫酸氫鈉加成物，性質穩定，保留了魚腥草素的抗菌作用，對金黃色葡萄球菌及其耐藥菌株、肺炎鏈球菌、甲型鏈球菌、流感桿菌、卡他球菌、傷寒桿菌以及結核桿菌等均有不同程度的抑制作用，對金黃色葡萄球菌及其耐藥菌株的最小抑菌濃度(MIC)為62.5～80ug/ml。
2.抗病毒作用：
魚腥草煎劑在體外對京科68-1株病毒有抑制作用，並能延緩孤兒病毒11株(ECHO11)的致細胞病變作用。其非揮發油部分，腹腔注射對流感病毒FM1實驗感染小鼠有明顯預防保護作用，經口或滴鼻給藥也有一定效果。揮發油部分無效。
3.免疫增強作用：
魚腥草煎劑和魚腥草素均能增強白細胞的吞噬功能。合成魚腥草素能提高血清備解素的水平，用於慢性氣管炎患者可觀察到它能提高患者白細胞的吞噬功能，給藥4日後與給藥前比較，血清備介素量成倍增加。
4.利尿作用：
實驗證明本品有明顯利尿作用。這一作用除因含大量鉀鹽外，可能與所含槲皮苷擴張腎血管，提高腎血流量而利尿有關。
5.體內代謝過程：
合成魚腥草素給大鼠灌服，在胃腸道中半衰期為3.5小時，大鼠靜注20分鐘後，藥物分布以肺最多，因此可能有利於對呼吸系統疾病的治療，其次為心、肝、腎，血清內含量很低。在組織中代謝消除較快，2小時後各組織已查不到藥物存在。離體溫孵也證明各種組織均能迅速使藥物轉化。尿中未能測得藥物，表明藥物主要在體內代謝消除。

6.毒性：
魚腥草毒性很小，未見中毒報告。合成魚腥草素，小鼠灌胃給藥LD50為1.6±0.081g/kg，靜脈注射每日75～90mg/kg，約相當於人用量200倍，連續7日，未致死，解剖檢查也未見異常變化。合成魚腥草素體外實驗有一定溶血作用，加入血清則此作用減弱或消失，體內應用未見溶血，可能因血清產生的保護作用。
[性味功能]
味辛，性微寒。歸肺、膀胱、大腸經。
[主治]
清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。主治肺癰吐膿，痰熱喘咳，喉蛾，熱痢，癰腫瘡毒，熱淋。
[用法用量]
內服：煎湯，15～25g，不宜久煎；或鮮品搗汁，用量加倍。外用：適量，搗敷；或煎湯薰洗。